Кухня

Советская кухня, если это была хрущевкой, была небольшой, площадью около  5-6 м2.  В брежневках кухня была побольше  от 6 до 9 м2. Самые большие кухни были в сталинках от 9 до 11 м2.

Обставлять кухню, как и в принципе покупать мебель в те времена, было сложно, серванты, шкафы, столы были типовыми и не отличались разнообразием.

Уфимская мебельная фабрика  производила мебель для дома, в том числе и серванты,  в нашей кухни он  1971 года выпуска.

В советское время Уфа была крупным промышленным центром, где также производились и продукты питания.

На столе конфеты,  которые с 1976 года выпускала  Уфимская кондитерская фабрика № 1. Более 300 наименований пряников, печенья, конфет, мармелада, вафлей, лукума, карамели, зефира и других продуктов выпускала фабрика ежедневно.

Недалеко работала  чаеразвесочная фабрика «Уфачай», сменившая в 0-е гг.название на «Теастан», которая фасовала и производила  свыше 70 наименований чая, от традиционного черного и зеленого, до чаев с растительными и целебными добавками, а также кофе, какао, пряности.

Первоначально предприятие по выпуску макаронной продукции называлось «Пролетарка», а с 1955 года стало именоваться  Уфимской макаронной фабрикой. В 60-80 годы фабрика достигла своего расцвета и стала одной из ведущих в стране. Выпускалось свыше 20 видов макаронных изделий, которые реализовывались в различных регионах РСФСР, кроме того продукция фабрики поступала в столовые школ и больниц, фонды государственного стратегического резерва и в министерство обороны СССР для питания военнослужащих.

Столовую посуду, которую вы видите в серванте и на столе делали в том числе на Туймазинском и Октябрьском фарафорово -фаянсовых заводах

Туймазинский фарфоровый завод выпускал обширный и разнообразный ассортимент изделий. В каталог продукции входило более 40 моделей сервизов разного назначения – чайные, кофейные и столовые. Кроме традиционных, рассчитанных на 6-12 персон, были сервизы для пары и для одного человека. Также выпускались различные наборы – блинные, молочные, для вареников, напитков и другие. Отдельно выделялась посуда для детей и подростков. Помимо традиционной продукции, на заводе производились: подарочные вазы; настенные декоративные тарелки; шкатулки; фигурки животных; статуэтки людей; конфетницы (вазы на ножках). Общее количество наименований составляло 150 изделий и 600 рисунков.

Фарфорово-фаянсовый завод открыли в 1963 году в  городе Октябрьском. Помимо профессиональной посуды изготавливали сервизы для домашнего использования, малую пластику. Октябрьский завод — единственное предприятие в нашей стране, где продукцию для гостиниц и общепита делали из твердого фарфора по ГОСТу. Образцы, маркированные как первый сорт, по европейским меркам приравнивались к элитной категории. При этом их стоимость была невысокой. С 1970-х годов на заводе стали выпускать керамическую плитку для пола и стен. Октябрьский завод фарфоровых изделий и керамической плитки производил посуду и облицовочные материалы и для внутреннего рынка, и на экспорт.

 Наряду с созданием моторов для самолетов, Уфимский моторостроительный завод выпускал и столовые приборы. В нашей экспозиции мподарочный набор ложек и вилок 1977 г.

БПО «Радуга» выпускала различные горшки для приготвления пиши в духовке.

Знаменитое БХО «Агидель» до сих пор выпускает продукцию, украшенную национальным орнаментом. В нашей экспозиции подстановочные ложки, в национальном стиле.

Деревянный стол застелен льняной скатертью, выполненной уфимской ПШО имени 8 марта. Швейная фабрика работала в городе с 1929 года шила повседневную одежду для детей и взрослых, в том числе и верхнюю.

«Башшвейбыт» — производственное объединение Министерства бытового обслуживания населения БАССР, которое занималось ремонтом и пошивом одежды. Грелка на заварочный чайник в виде петуха  была сшита на одном из предприятий Башшвейбыта.

Пачка соли в экспозиции производства Солефасовочного предприятия города  Уфы.

В городе работало несколько хлебозаводов, их число росло пропорционально росту городского населения. Хлебокомбинат № 1 наряду с хлебобулочными изделиями, стал выпускал пряники. Хлебозавод №7  выпускал баранки, пряники, круглый пшеничный хлеб, а в 60-е годы — и пирожные с тортами. Многие помнят знаменитую «Шакшинскую» булку, без которой не обходилось чаепитие ни в одной уфимской квартире.

Завод «Гидравлика» производил не только знаменитые двух и четырех конфорочные газовые плиты «Башкирия», которыми в 60-70-е годы газовыми плитами оснащались все жилые дома «хрущёвских» новостроек. Но и «вечные» блестящие чайники из нержавеющей стали.

На уфимском заводе «Металлист» с 80 — хх годов стали выпускать эмалированные кастрюли, пример которых вы видите на плите.

День уфимца начинался и продолжался и заканчивался под звуки громкоговорителя «Абонентский Уфа — 301», который выпускал завод «Промсвязь».

Стиральный порошок «Лотос — М» , выпускался до сих пор работающим в Стерлитамаке предприятием «Сода». А моющую пасту «Ландыш» делал  уфимский»Химпром» .

До сих пор в Уфе работает спичечная фабрика, основанная в 1929 году. В довоенный период была одним из 5 лучших предприятий в своей отрасли, входила в состава «Уфимского промышленного комбината». В 1980-е годы спичечная фабрика выпускала популярные наборы спичек. Например, «Гжель», «Красная книга», «Собаки». На сегодняшний день фабрика продолжает выпуск бытовых спичек, в том числе выпуская серии спичечных коробок по отдельным темам. Помимо этого фабрика снабжает Министерство обороны РФ спичками специального назначения.